En verden af mad

i Aarhus og København

Aarhus Street Food
Book værelse
Vælg venligst hotel
Vælg venligt ankomstdato
Vælg venligst afrejsedato
1 værelser, værelse, 1 voksne voksen børn barn
Værelse 1
Voksne
Børn (3-12 år)
Børn (0-2 år)

Børn under 3 år bor gratis

Værelse 2
Voksne
Børn (3-12 år)
Børn (0-2 år)

Børn under 3 år bor gratis

Værelse 3
Voksne
Børn (3-12 år)
Børn (0-2 år)

Børn under 3 år bor gratis

Værelse 4
Voksne
Børn (3-12 år)
Børn (0-2 år)

Børn under 3 år bor gratis

Værelse 5
Voksne
Børn (3-12 år)
Børn (0-2 år)

Børn under 3 år bor gratis

11. september 2017

Street food er oprindeligt et fænomen fra Asien, hvor gadekøkkener og food trucks længe har været en naturlig del af gadebilledet. I internationale storbyer som New York, Paris og London har konceptet været enormt populært i en årrække, og herhjemme er vi nu endelig også ved at komme godt med på bølgen. Således kan flere større danske byer nu også friste med lækker, spændende mad og autentisk street food-stemning. I dette blogindlæg ser vi nærmere på nogle af de madmarkeder du kan besøge, når du gæster København eller Aarhus.

Tivoli Food Hall, København

Det nyåbnede Tivoli Food Hall er Københavns nyeste skud på stammen på den danske madscene. Med de 850 kvadratmeter og 15 madboder er det et af de største madmarkeder i København. Tivoli trækker over 4,5 millioner gæster hvert år, og med placeringen lige over for Hovedbanegården er Tivoli Food Hall bestemt til at få succes. Selvom madmarkedet ligger i forbindelse med Tivoli, behøver du ikke at have en entrébillet til “Den gamle have” for at kigge indenfor i det gastronomiske univers hos Tivoli Food Hall. Her kan du få veltilberedt mad fra hele verden: lige fra islandsk og mexikansk til japansk og selvfølgelig lokalt skandinavisk mad. Det er det perfekte sted uanset, om du skal have en kop kaffe med på vejen, en hurtig næringsrig frokost eller en lækker veltilberedt middag. Udover de mange madboder finder du i samme bygning også flere eksklusive restauranter. På toppen kan du for eksempel nyde verdensklasse sushi på Sticks’n’sushi med flot udsigt over Tivoli og København. Uanset hvad du har lyst til, har Tivoli Food Hall et godt og varieret udvalg af mad, og de har åben fra tidlig morgen til sen aften.

© PR Copenhagen Mediacenter

WestMarket, Vesterbro

Vesterbro har tidligere været berømt og berygtet som et af hovedstadens mere skumle kvarterer. Men indenfor den seneste årrække har Vesterbro taget et par kvantespring på hipsterskalaen og peakede i år, da området både fik sit eget mad- og fødevaremarked og tillige blev nævnt i Lonely Planets guide over de 10 mest cool steder i verden. Her blev WestMarket fremhævet som et must for enhver “foodie”, og en kort rundtur i den gamle butiksarkade afslører da også, at man her finder alt, hvad hjertet hos en ægte madelsker kan begære: de mere end 60 forskellige boder frister med alt lige fra kobe-burger til cupcakes, som du kan spise i de hyggelige omgivelser eller tage med dig på farten. Men WestMarket er ikke “kun” food trucks med verdensmad og stande med økologisk kaffe. I WestMarket har du nemlig også mulighed for at gå på opdagelse i en verden af delikatesse-specialiteter og friske fødevarer, som du kan tage med hjem og bruge i din egen madlavning. WestMarket ligger mellem Vesterbrogade og Matthæusgade, og det anbefales at tjekke de aktuelle åbningstider, da disse kan variere fra dag til dag.

WestMarket

Verdenshjørnet, Nørrebro

Fra det cool Vesterbro til det eklektiske Nørrebro er der blot en rask gåtur eller en kort bustur med den mangfoldige linje 5A. På den kommunalt ejede Skoda-grund lige ved Nørrebro Station har lokale ildsjæle taget initiativ til endnu et københavnsk street food mekka, omend Verdenshjørnet med sine to opvarmede tipier og boheme’ske stemning dårligt kan sammenlignes med byens øvrige madmarkeder. Her er der nemlig fokus på mad fra de mange forskellige kulturer, der dagligt mødes i det nordvestlige København, og filosofien bag foretagendet handler ikke kun om at tilbyde eksotiske retter til billige penge, men om at skabe et samlingspunkt og mødested for bydelens multikulturelle befolkning. Således er Verdenshjørnet også centrum for kulturelle aktiviteter, integrationsprojekter og events, hvor alt lige fra yogaundervisning til technofester er på programmet. Verdenshjørnet har 10 faste boder og har åbent alle ugens dage.

Overvejer I et gastronomisk getaway i København, er Zleep Hotel i indre by de oplagte rammer. Det er beliggende midt på Vesterbro, hvorfra hele byen kan nås med bus, metro og s-tog – eller på gåben, når de kulinariske oplevelser skal forbrændes.

Aarhus Street Food, Ny Banegårdsgade

Det var længe ventet, da Aarhus fik sit første permanente street food marked, og interessen og tilstrømningen af mennesker var derfor enorm, da Aarhus Street Food åbnede med ca. 25 madboder i DSB’s gamle busgarage ved rutebilstationen. Ved første øjekast syner bygningen ikke af meget, men vel indenfor overvældes man af dufte, indtryk og en atmosfære som fra en anden verden. Og selvom hallerne i mange år har fungeret som garage for byens busser, er det svært at forestille sig, at bygningen er opført med noget andet formål end at facilitere verdensmad og langbordshygge for sultne aarhusianere. Siden åbningen er flere boder kommet til, og samtidig er området blevet udvidet med 1000 ekstra siddepladser, kunstudstilling med bidrag fra lokale kunstnere og et fantastisk hyggeligt udeområde. Aarhus Street Food afviger i konceptet ikke synderligt fra de øvrige madmarkeder, men for hver madbod gælder det, at de skal kunne levere et måltid til en 50’er. Hermed kan man roligt gå på opdagelse i de snørklede gange mellem de mange food trucks og prøvesmage alt fra frisklavet fish n’ chips til syndig cheesecake.

Aarhus Street Food

Aarhus Central Food Market, Sankt Knuds Torv

I oktober 2016 slog den gamle Aarhus-hal efter 15 års dvale endelig dørene op igen, men denne gang var der hverken rockkoncert eller seksdagesløb på programmet. Til gengæld fik aarhusianerne endnu et madmarked, nemlig Aarhus Central Food Market, der måske ikke har det mest mundrette navn, men til gengæld en fantastisk placering på Sankt Knuds Torv lige ud til strøget, blot få hundrede meter fra banegården. Søger man gastronomiske oplevelser i høj kvalitet, er Aarhus Central Food Market uden tvivl the place to go, når man besøger den jyske hovedstad: her går de stemningsfulde omgivelser og de ca. 20 forskellige boders kulinariske diversitet op i en højere enhed, og det er tydeligt, at folkene bag nærer en stor kærlighed og respekt for madlavningens kunst. Om man er feinschmecker eller nybegynder indenfor gastronomien er underordnet; her kan man både få udsøgt charcuteri og en mere jordnær portion grød, og de mange siddepladser både inde og udenfor på det nyrenoverede torv sikrer, at hele familien stadig kan spise sammen.

Kombiner jeres Aarhus-tur med en overnatning på Zleeps hotel ved Viby Torv, hvor I i ro og mag kan slå mave og planlægge næste dags oplevelser. Her er der gode busforbindelser og gratis parkering, så I roligt kan lade bilen stå og nyde et ekstra glas vin til maden.